Cheesecake
En sommar favorit!
Lätt att laga och bör göras dagen före servering!
3dl Vispgrädde
1tsk Vaniljsocker
2dl Strösocker
225g Philadelphia ost
3 Ägg
Vispa grädden med vaniljsocker och strösocker.
Blanda Philadelphia ost och 3 äggulor (OBS spara äggvitorna!!!)
Rör ned i grädden.
Vispa 3 äggvitor till hårt skum och vänd ner i grädden.
Smöra en springform (med löstagbar kant) och täck botten med krossade digestive kex.
Häll smeten i formen, över kexen och ställ i frysen över natten.
Servera med hallon!
