Hallon paj
Här kommer en till somrig och vääääldigt god paj.
Även denna med cremé fraish i, men då blir pajen krämig och inte så söt!
Den blir bäst om man gör den dagen före servering!
Pajskal:
150g Smör
3dl Vetemjöl
1dl Socker
½tsk Bakpulver
Smöret skall vara rumstempererat.
Blanda alla torra ingredienser, tillsätt smöret och knåda ihop till en deg.
Tryck ut degen i pajform, 28cm i diameter.
Fyllning
1 Påse frysta hallon
2dl Cremé fraish
1Ägg
1dl Socker
1tsk Vaniljsocker
Häll hallonen i pajskalet.
Blanda cremé fraish, ägg, socker och vaniljsocker, bred över bären.
Grädda i 200*C 15-20min.
Ananas paj
Så skönt att sommaren äntligen kommit!! =)
Jag har 2 veckor kvar av mina 1½år som jag fått vara hemma med våran goá unge!! En underbar tid!!
Hoppas ni oxå har en härlig sommar!! =)
Nu tänkte jag bjuda på en sommar paj!!
150g Smör
1dl Socker
3dl Vetemjöl
1tsk Bakpulver
Smält smöret.
Blanda socker, mjöl och bakpulver, blanda i det smälta smöret och knåda ihop till en lös deg.
Tryck ut smeten i en pajform.
Förgrädda pajskalet 12min i 200*C. Låt svalna.
Fyllning
1 Ägg
2tsk Vaniljsocker
2dl Creme fraish
1 Burk krossad ananas
½dl Socker
Häll ananasen i en sil och låt den rinna av.
Blanda ägg, vaniljsocker, creme fraish, den avrunna ananasen och socker.
Lägg i pajskalet och grädda 25-30min i 200*C.
Servera med glass!!
Kladdkaka
Igår blev det en kladdkaka till efterrätt!
Prövade ett nytt recept med mixade hallon i och den blev super smarrig!! =)
200g Mörk choklad
150g Smör
2st Ägg
2dl Socker
2dl Vetemjöl
3dl hallon
2tsk vaniljsocker
1tsk Salt
Smält smöret & chokladen i en kastrull och rör till en slät smet.
Mixa hallonen och rör ner i den smälta cholklad smeten.
Vispa socker, ägg & vaniljsocker vitt och poröst.
Häll chokladsmeten i äggsmeten, rör om.
Blanda mjöl & salt, rör ner det i smeten.
smöra & bröa en springform.
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen 200*C i 15-20min.
Servera med färska hallon & vispad grädde! =)
Söndags fika
I söndags så gick jag och mina 2 hjärtan ner på stan i det fina höstvädret.
Hade inga planer på att köpa något, men då såg jag dessa små pajformar (som jag velat ha) så det fick följa med hem!
När vi kom hem var klockan kaffe dax, så jag passade på att pröva formarna!!!
Slängde ihop en smulpaj och tog fram färska blåbär som vi har en hel hög av i frysen!
Mums med lite glass till!!!
