Jul cupcakes
Dessa cupcakes är bara ett måste till julfikat!!
Väldigt mastiga och vääääldigt goda! =)
Ingredienser:
3st ägg
2½dl socker
1tsk vaniljsocker
50g smör
3tsk pepparkakskrydda
1dl gräddfil
2msk kallt kaffe
3½dl vetemjöl
2tsk bakpulver
3msk kakao
1 nypa salt
100g mörk choklad (70%)
Vispa ägg och socker och vaniljsocker vitt och pösigt.
smält smöret med pepparkakskryddan, blanda ned i äggsmeten och tillsätt gräddfil.
Blanda mjöl, bakpulver, kakao och salt. Vänd ned i smeten.
Hacka chokladen grovt och smält i vattenbad. Rör ned den smälta chokladen i smeten.
Tillsätt kaffet.
Fyll formarna till 3/4 med smet.
Grädda dem i mitten av ugnen ca 15min i 175*C.
Vit chokladfrosting
200g vit choklad
200g Philadelphiaost
Hacka chokladen och smält i vatten bad.
Låt den smälta chokladen svalna, rör sedan i philadelphiaosten och ställ frostingen i kylen innan du ska dekorera.
Klara att äta!! =)
Kommentarer
Trackback
